2015年6月22日、中國のネット掲示板に「日本のラーメンは中國よりも間違いなくおいしい」と題するスレッドが立てられた。

【その他の寫真】

スレ主は、日本のラーメンはスープにはさまざまな材料が使われ、濃厚で複雑な味わいが表現(xiàn)され、麺は多くが機(jī)械製麺だがコシがあり、「手打ちに劣るわけではない」と指摘。機(jī)械製麺は衛(wèi)生面でも大きく貢獻(xiàn)しているとし、「1カ月食べても飽きない」と絶賛している。

一方、中國には「蘭州拉麺」や「大西北牛肉拉麺」などがあるが、どの店も衛(wèi)生的とは言いがたく、店員はトイレで手を洗いもせず、麺を手打ちする際に髪の毛や汗、ごみ、細(xì)菌まで練り込まれてしまうと指摘。拉麺を特徴付ける牛肉は薄っぺらいものが數(shù)枚入っているだけで、スープはコクがなく、「數(shù)日食べたら飽きてしまう」とし、「書き込んでいるうちに涙が出てきた」と記している。

この書き込みに対し、ほかのネットユーザーから多くのコメントが寄せられている。

「今や中國でも大きな都市の繁華街には必ずある日本のラーメン店。世界的にも中國をはるかに超える評価を得ている」

「デートで蘭州拉麺なんか食べに行ったら、間違いなくフラれるな」

「値段が違う。中國にも高級拉麺はあるが、スレ主は知らないようだ」

「コシがあるというが、添加剤が山盛りだ」

「業(yè)務(wù)用に卸された材料を切って出しているだけのようなラーメンがおいしいのか？似たような味ばかりではないか」

「日本のラーメンは、麺は手で伸ばさず、包丁で切っている。臺灣も同様だけど」

「日本のラーメンは好きじゃないが、蘭州拉麺も好きじゃない。臺灣牛肉麺の方がうまい。日本のラーメンは高すぎる。蘭州拉麺並みに安くなったら、蘭州拉麺はもう食べないだろう」（翻訳?編集/岡田）