2015年8月25日、中國のインターネット上に「日本式サービスなんて高望みは言わない。しかし、せめて身の安全は…」と中國のサービス業(yè)のひどさを嘆く文章が掲載された。

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筆者が指摘するのは、浙江省溫州市の火鍋店で起きた女性客と男性店員のトラブルだ。店で食事をした女性が鍋にスープを注ぎ足すよう求めたが、「まだ十分に殘っている」と思った店員がこれを無視したことが発端となった。女性がネットに「この店のサービスはひどい」と書き込んだところ、店員は熱湯を持ってきて女性に浴びせたという。女性は重度のやけどを負(fù)い、病院で治療を受けている。

筆者によると、中國でこのようなトラブルは珍しくなく、多くの店が「お客様は皇帝です」とのスローガンを掲げるものの、実際にこのような待遇を受けられるのは一握りの特殊な階層に限られている。一般消費(fèi)者が日々體験するのはいい加減なアフターサービスやクレームに対する言い訳だ。問題が起これば店側(cè)は対応よりも先に責(zé)任逃れを考える。中國製品に「安くて低品質(zhì)」というレッテルが貼られ続けたのもこれが原因の1つだ。

この一方で、筆者は「もう1つの極端なサービス」として日本を例に挙げる。日本式のサービスは世界で類を見ないほどレベルが高いが、筆者の日本にいる友人は「日本人はこれにすっかり慣れているから、少しでも気に入らなければ怒って別の店を選ぶ」と話している。筆者は「えり好みできるとは、一種の幸福」と述べ、「自分がこれまで訪れた國のなかで日本は最も禮儀正しく、協(xié)調(diào)性のある社會(huì)の1つ」と評(píng)価。この例として店員がひざまずいて接客する様子や深々としたお辭儀について紹介し、宿泊先の従業(yè)員が「おはようございます」とあいさつをした後に室內(nèi)のテーブルを拭き、配膳して一禮という一連の動(dòng)作に「本當(dāng)のサービスというものを目の當(dāng)りにした思いだ」とつづっている。（翻訳?編集/野谷）