2015年8月27日、中國?広東省深セン市の地元メディア?法治の記者が、大手火鍋チェーン「黃記煌」の廚房に潛入し、あまりにも不衛(wèi)生な廚房の実態(tài)を伝えた。

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全國に500店舗以上存在する火鍋チェーンの黃記煌は、中國人なら誰もが1度は訪れたことのある人気レストランだ。各テーブルで食材を鍋に入れて煮込むことから、「安全だ」とほとんどの客は思っている。だが、食材を用意する廚房は到底安全とはいえない狀況であることがわかった。野菜や肉、調(diào)理器具にはハエがたかり、従業(yè)員たちはハエを直接つぶした手で野菜を觸る。汚れた手で小麥粉を練ったり、床を掃いたほうきで調(diào)理臺を掃いたり、カビの生えた白飯を水で洗って出したりもしていた。記者が驚いていると「カビが生えたから洗うんだよ。カビがないのになぜ洗うんだ？」と逆に質(zhì)問されたという。この報道に驚いたネットユーザーたちはさまざまなコメントを寄せた。

「吐き気がする！」

「もう2度と行くもんか！」

「どこのレストランも同じようなもんだろ」

「外食しない、絶対に」

「ハエさん、お先に食べて。殘りは人間がいただきます」

「中國人を害するのは中國人」

「食品安全監(jiān)督管理局よ、お願いだから働いて！」

「外食しなければ壽命が延びる」

「もう何があっても驚かないぞ」（翻訳?編集/本郷）