2015年11月1日、韓國(guó)?SBSはこのほど、18年の平昌冬季五輪関係者と記者との間で持ち上がった話題として、韓國(guó)料理をすしのような世界の味にする方法について報(bào)じた。

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記事によると、日本のすしが現(xiàn)在のように世界で知られるようになったきっかけは、1964年の東京五輪にあるという。米國(guó)では66年までの間にすし専門店が相次いで誕生し、高級(jí)で健康的な食べ物として人気を博した。その後は歐州など世界各地に知られ、現(xiàn)在では各國(guó)のファストフードとしても親しまれている。

一方、韓國(guó)もキムチやプルコギ、ビビンパなど韓國(guó)料理の世界化に力を注いでいるものの、すしのようなビッグヒットには至っていない。88年のソウル五輪は韓國(guó)を世界的に知らしめるチャンスではあったが、食文化を広める上での効果はいま一つだった。そのため関係者は、平昌五輪開催を韓國(guó)料理広報(bào)の機(jī)會(huì)にしたいと意気込んでいるのだ。

問題は、どんなメニューを打ち出すのか。記事は、すしのほか韓國(guó)をはじめやはり世界で人気のピザを例に、次のような點(diǎn)が必要だとした。食べるのが簡(jiǎn)単なこと、配達(dá)が容易で大量注文が可能なこと、注文したらすぐに食べられること、価格が適當(dāng)であること、トッピングで変化を出せること、多くの人が好む味であること、世界最大の市場(chǎng)である米國(guó)人の味覚に合うこと。こうしたポイントを考慮しメニューを選定することで、平昌五輪が「食の韓流」の起爆剤となるかが期待されている。

この報(bào)道に、韓國(guó)のネットユーザーからはさまざまなコメントが寄せられている。

「外國(guó)人の味覚に合うのに意外に知られていない韓國(guó)ならではの味があるよ。メロナ（メロン味のアイスバー）」

「キムチだけ宣伝していたら駄目だ。おいしいカルビや宮中トッポギ（辛いコチュジャンを使わないトッポギ）を中心にすべき」

「チキンを宣伝すべき。イタリアのピザが米國(guó)では米國(guó)式になっているように、チキンも韓國(guó)式の物を宣伝すればいい」

「キムチ飲料とかキムチチョコレートとか、そういうのを作るのはもうやめて」

「政府自ら料理の宣伝をする國(guó)は韓國(guó)しかない」

「韓國(guó)人が食べるそのままの味ではなく、適度に現(xiàn)地に合わせる必要があると思う」

「韓國(guó)料理の汚らしい食べ方を洗練された方法に変えない限り、成功しない」

「強(qiáng)制的に食べさせるのは良くない。料理は、おいしければ人は勝手に食べるもの。まずければ宣伝しても伝わらないよ」

「韓國(guó)料理は1000年たっても成功しない。そもそも外國(guó)人がまったく魅力を感じていないんだから、いくらお金をかけたって、東洋の英國(guó)料理扱いから抜けられない」（翻訳?編集/和氣）