2015年11月25日、BBCによると、來週、國連教育科學(xué)文化機(jī)関（ユネスコ）の世界文化遺産に選ばれる候補(bǔ)リストに北朝鮮のキムチが指定された。それ以外にも、アラビアコーヒーなどが候補(bǔ)として挙がっている。中國紙?參考消息（電子版）が伝えた。

しかし、ユネスコはすでに韓國のキムジャン（冬にキムチを漬け込む行事）を無形文化遺産として指定しており、韓國と北朝鮮との間で板挾みとなっていることに、國連は頭を悩ませているという。ユネスコは「どちらのキムチもすばらしい」とするが、北朝鮮は「自分たちのキムチこそ世界文化遺産」と期待をあらわにしている。

白菜を漬け込んだキムチは、朝鮮半島では南北を問わず、日々の食卓に欠かせない存在となっており、作り方は地域や家庭ごとに秘訣がある。近年は國際化が進(jìn)められ、2008年には韓國人宇宙飛行士が國際宇宙ステーション（ISS）に持ち込んだことで話題となった。

なお、ユネスコがキムチを遺産登録したのは、製造方法や獨(dú)特の食文化についてであり、その味に関してではない。（翻訳?編集/岡田）