2016年2月8日、米ブルームバーグによると、豪食肉?畜産企業(yè)の統(tǒng)計(jì)資料から、豪州産牛肉の対中輸出額が3年で6倍に増加し、2015年には9億1700萬(wàn)豪ドル（約720億円）を記録した。11日付で參考消息網(wǎng)が伝えた。

食肉輸出が活況にあるのは、豪州が採(cǎi)鉱を中心とした産業(yè)からの転換に成功したことを示している。中國(guó)で需要が急増したことによって2011年に鉄鉱石価格がピークに達(dá)したのと同様に、現(xiàn)在の中國(guó)では消費(fèi)構(gòu)造が転換しつつあり、牛肉の価格が大幅に上昇しているという。

香港上海銀行（HSBC）エコノミストのポール?ブロックサム氏は、「経済的に豊になるにつれ、人々はより品質(zhì)の高い食品を好むようになる」とし、この牛肉の輸出急増もそうしたことが背景にあると指摘。中國(guó)は今後さら中産階級(jí)が増加することから、需要はさらに伸びる可能性があるという。

中國(guó)のレストランに食品を卸している豪業(yè)者は、「豪州の農(nóng)場(chǎng)は中國(guó)で國(guó)內(nèi)製品に対する食品安全の信頼性が低いことをうまく利用して販売を伸ばしている」と話す。また、オランダの金融機(jī)関であるラボバンク?ネダーランドは、中國(guó)の牛肉消費(fèi)量は2025年までに年間220萬(wàn)トン増加すると予測(cè)している。（翻訳?編集/岡田）