2016年6月13日、參考消息網(wǎng)によると、米メディアは「豚足や豚の頭を食べない米國人、中國に売れば“稼げます”」と伝えた。

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豚の鼻や耳、豚足は米國人にとっては不要なごみでしかなかったが、今後は重要な輸出品になるかもしれない。アイオワ州立大學(xué)のダーモット?ヘイズ氏の試算によると、中國は今年、米國産豚肉の生産量のうち5％を輸入する可能性がある。豚足や豚の鼻も含めてだ。

背景にあるのは中國のトウモロコシ価格の高騰。豚肉の原価は飼料となるトウモロコシの価格で決まる。トウモロコシ価格の高騰によって中國製豚肉の製造原価も上がり、中小の農(nóng)家は飼育數(shù)を減らしている。相対的に安価な米國から輸入しようとする動きが広がっている。ただし中國市場を狙うのは米國だけではない。歐州、ブラジル、カナダの養(yǎng)豚業(yè)者も中國市場獲得を目指しており、激烈な競爭が繰り広げられることになりそうだ。（翻訳?編集/