＜中國(guó)食品＞病死の豚肉865トンを押収、違法食肉処理施設(shè)を6000か所以上を摘発―中國(guó)

2007年12月6日、中國(guó)肉類(lèi)食品品質(zhì)安全商業(yè)貿(mào)易発展フォーラムが開(kāi)催された。席上、商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)課の徐息（チュー?シー）副課長(zhǎng)は、中國(guó)政府は現(xiàn)在食肉の安全対策に全力を挙げており、11月中旬からの約1月の間に未認(rèn)可の豚食肉処理施設(shè)6396か所を摘発、処理された豚肉1944トンを押収した。うち865トンが病死した豚を処理したものだったという。

【その他の寫(xiě)真】

今年3月以來(lái)の食肉価格高騰に伴い、未認(rèn)可の食肉処理施設(shè)が増加しているという。政府機(jī)関による検査費(fèi)用を免れるため、また病死した豚の解體?出荷?豚肉に注水し重量を増やすなどの悪質(zhì)な行為が橫行している。

商務(wù)部では全國(guó)の食肉処理施設(shè)の検査?管理を進(jìn)めており、年末までに都市部で流通する豚肉全てが適法に処理されたものにするとの目標(biāo)を立てている。（翻訳?編集/KT）