2016年5月23日、中國(guó)と米國(guó)の研究者は陝西省西安市の米家崖遺跡で5000年前にビールが醸造された証拠を発見したと報(bào)告した。これは中國(guó)で発見された最古の酒造りの証拠であり、中國(guó)の古代人が5000年前よりビールを飲み始めた可能性があることを意味する。人民日?qǐng)?bào)海外版が伝えた。

中國(guó)と米國(guó)の研究者は米家崖の2つの穴蔵から、酒造りに使われた器物を発見した。年代は紀(jì)元前3400?2900年のものと推定されている。殘留物の科學(xué)分析により、ビール醸造の3つの証拠が見つかった。この研究成果は「米國(guó)科學(xué)アカデミー紀(jì)要」の最新刊に掲載された。（提供/人民網(wǎng)日本語版?編集YF）