神戸中華街で豚饅頭の店を経営している男性?曹英生さん（59歳）は、このほど日本政府から長期間にわたり日本で中華飲食文化の発揚に務(wù)めた功績から黃綬褒章を授與された。

英生さんの豚饅頭の店の名前は「老祥記」。英生さんは3代目となる。店は1915年に英生さんの祖父にあたる曹松■さん（■は王へんに其）が神戸の中華街「南京町」に開いた。開店當(dāng)初は中國人船員向けに販売していたが、松■さんは彼の故郷?天津の肉まんを元に日本人の好みにアレンジし、醤油風(fēng)味の肉まんを生み出した。

英生さんは3代目の店主として秘伝のレシピを受け継いだだけでなく、度重なる他の都市からの支店開店の誘いを斷り続け、神戸中華街のこの店の経営を続けてきた。また現(xiàn)地の華僑華人と一緒に初の「春節(jié)祭り」を企畫運営したり、ボランティア活動にも積極に參加したりしている。2011年の東日本大震災(zāi)の際には何度も被災(zāi)地を訪れ、被災(zāi)者に豚饅頭を?qū)盲堡?。（提?人民網(wǎng)日本語版?編集TG）