フランス?リヨンに本部を置く世界保健機関（WHO）の外部組織?國際がん研究機関（IARC）は15日、「コーヒーは膀胱がんの原因となる発がん性物質(zhì)を含む」との以前の発表に関して、「証拠不十分」と発表?！弗畅`ヒーを発がん性リスク一覧から外す」とした。一方で、「熱すぎるコーヒーは食道がんのリスクを高める可能性がある」と報告している。新華網(wǎng)が伝えた。

IARCがコーヒーの発がん性について発表したのは1991年。その時から、コーヒーを「発がんの可能性があるもの」に分類していた。しかし、それ以降に展開された研究により、コーヒーと発がん性の関係が証明されず、今回晴れてコーヒーの汚名返上となった。

実際には、コーヒーには抗酸化作用など、複數(shù)の健康促進効果があり、子宮がんや肝臓がん、乳がんのリスクを下げる可能性があることが研究で分かっている。

一方で、IARCは15日、「常溫のコーヒーを飲んでもがんのリスクは上昇しないが、65度以上の熱いコーヒーを飲むと食道がんになるリスクが高まる可能性がある。コーヒーだけでなく、65度以上のお茶や他の飲み物を飲んでも、食道がんのリスクは高まる」とした。

IARCの疫學者?ダナ?ルーミス氏は、「注意するべきなのは、どの種類の飲み物かではなく、溫度」と指摘する。研究者によると、動物実験では、65?70度のお湯を飲んだネズミは食道がんの罹患リスクが高まった。WHOの統(tǒng)計によると、世界で毎年約800萬人ががんが原因で亡くなっており、うち約40萬人が食道がんだ。（提供/人民網(wǎng)日本語版?編集KN）