＜中國食品＞なぜ？饅頭屋さんびっくり！「まんじゅう」に國家規(guī)格?。∥迩辘螝s史上初めて？？―中國

2008年1月3日、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)と國家質(zhì)量監(jiān)督検査検疫総局が合同で公布した「小麥粉饅頭（注：小麥粉で作った餡の入っていない蒸しパン）」に関する國家規(guī)格が1月1日より施行されたという?！高|一網(wǎng)」と「華商晨報(bào)」が伝えた。

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この「小麥粉饅頭」に関する國家規(guī)格はまだ全文が明らかにされていないものの、規(guī)格作成に攜わったある企業(yè)の責(zé)任者は「この國家規(guī)格は小麥粉を原料とする饅頭にのみ適用され、その他の原料で作った饅頭は対象外だ。また、この規(guī)格は饅頭の検査方法や、検査の根拠、包裝などだけでなく、饅頭の形（円形か楕円形に限定）や美観、小麥粉の量、水分の量などについても規(guī)定している」と規(guī)格の概要を明らかにした。

この話を聞いたある饅頭屋は「饅頭に國家規(guī)格？聞いたことねぇな」と呆れ顔。

また別の饅頭屋は「オレの饅頭は四角だろうが丸だろうが作り方は同じだ。まさか四角いのは饅頭って呼んじゃダメなのか？こんな決まりはないだろう」と憤慨。

さらに、饅頭の大きさにも規(guī)格があると知ったこの饅頭屋は「大きかろうが小さかろうが饅頭は饅頭。人それぞれ好みがある。どうしてこんなことまで制限するんだ？」と規(guī)格の行き過ぎに不満をもらしたという。（翻訳?編集/HA）