珍グルメ！世界最長100mの馬肉ソーセージ―新疆ウイグル族自治區(qū)
Record China 2008年1月11日(金) 18時54分
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9日、新疆ウイグル族自治區(qū)ウルムチ市にあるカザフ料理のレストランで、長さ100mの馬肉ソーセージが制作された。近く、ギネスに申請する予定。
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2008年1月9日、新疆ウイグル族自治區(qū)ウルムチ市にあるカザフ族が経営するレストランで、長さ100mの馬肉ソーセージが制作された。チャイナフォトプレスの報道。
【その他の寫真】
20頭もの馬のリブ肉を使用したこのソーセージは10數(shù)人がかり、1か月以上の時間をかけて製造された?，F(xiàn)在までのソーセージの最長記録は40mで、今回レストランのマネージャーはギネス記録に申請することを検討している。
非常にバラエティに富んだカザフ族の飲食文化の中でも、馬肉ソーセージは代表的なもので、2000年以上食されてきている。毎年この時期に仕込まれるソーセージはほかに牛や羊の肉でもつくられ、半年ほどは食べることができるという。(翻訳?編集/愛玉)
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