2016年9月22日、中國(guó)のポータルサイト?今日頭條が日本と中國(guó)のラーメンを比較する記事を掲載した。

記事は、そもそも日本のラーメンの原形は中國(guó)のラーメンであり、中國(guó)のラーメンとは「蘭州拉麺」だと主張。蘭州拉麺は、「澄んだスープ、大根、ラー油、香菜（パクチー）、麺」で構(gòu)成されていて、世界中の人から愛されているとした。

そして、アジアでは多くのテレビ番組で日本のラーメン職人のこだわりに驚くが、中國(guó)の龍須麺の職人技もすごいと指摘。実際、麺生地を手だけを使って細(xì)い面に仕上げていくその職人技は見事だ。

これに対し、中國(guó)のネットユーザーからさまざまなコメントが寄せられた。

「日本のラーメンは大きな器で肉も多い。だからよく売れる」

「日本のラーメンは本當(dāng)においしい。道端で売っている蘭州拉麺の味とは全然違うよ」

「蘭州拉麺なんて少しもおいしくない」

「蘭州拉麺は大盛を頼んでも普通とあまり変わらず、肉はさらに少なくなる。そして値段は高くなる」

「日本のラーメンは世界的に有名、蘭州拉麺は中國(guó)で有名という違いだな」

「日本のラーメンは誰(shuí)でも食べられるが、龍須麺は星クラスのホテルに行かないと食べられない」

「日本のラーメンは手打ちじゃなくて機(jī)械で作っているんだよ」

「食べ物について語(yǔ)るなら、日本は中國(guó)と比べられるわけがない」

「ほら吹きではなく、麺料理といえば中國(guó)人は全世界の祖先といえる」（翻訳?編集/山中）