2016年11月1日、韓國(guó)初となる「ミシュランガイド」ソウル版の発刊を前に、ミシュランコリアがソウルの「ビブグルマン」36店を公開(kāi)した。韓國(guó)?朝鮮日?qǐng)?bào)などが伝えた。

「ビブグルマン」とは、星は付かないもののコストパフォーマンスの高い飲食店をミシュランが認(rèn)定するものだ。都市ごとに目安となる上限価格が決められており、日本では5000円、ヨーロッパ35ユーロ、米國(guó)40ドルが基準(zhǔn)となっている。ソウル版では3萬(wàn)5000ウォン（約3200円）以下の飲食店を?qū)澫螭诉x定が行われた。

選ばれたリストを見(jiàn)ると、韓國(guó)の味として庶民に愛(ài)される冷麺やカルグクス（うどん）、マンドゥ（餃子）、豚足、豆腐料理の店がそれぞれ複數(shù)並び目立つ。またプルコギ（焼き肉）、ドジョウ汁、ソルロンタン（牛骨?牛肉などのスープ）といった韓國(guó)料理のほか、そばやタイ料理、イタリア料理の店も含まれた。朝鮮日?qǐng)?bào)はこのうち、1杯5500ウォン（約500円）の海鮮カルグクス専門(mén)店「チャニャンチプ」にクローズアップして伝えた。

「ミシュランガイド」ソウル版の発刊は11月7日、一足先に発表されたビブグルマンに韓國(guó)のネットユーザーの注目度は高く、記事にはさまざまなコメントが寄せられている。

「もう有名な店ばかりだよ」

「リストを見(jiàn)ると、韓國(guó)は冷麺とカルグクスの店だらけかと思うね」

「コスパで言ったらキムパプ（のり巻き）に勝るものはないと思うが」

「僕の口に合えばそれでいい」

「あの冷え切ったカルグクスが出る店がコスパ最高だって？ブログだけ見(jiàn)て選定したんじゃないか？」

「これは西洋人の評(píng)価であって韓國(guó)人のための評(píng)価じゃない。僕らがフランス料理を評(píng)価できないように、ミシュランに韓國(guó)の味は分からないと思う」

「ミシュランもだんだんレベルが下がってるんだな」

「うまい店の紹介はほとんど100％詐欺だ」

「裏金をもらって評(píng)価してるかも」

「いくらこれで選ばれても、30分以上行列するような店には行かないね」

「5500ウォンのカルグクスでコスパがいいという感覚が間違っている」（翻訳?編集/吉金）