2016年11月7日、韓國?聯(lián)合ニュースなどによると、韓國で初めてとなる「ミシュランガイド」ソウル版がついに発売となった。國別では世界で28番目、アジアでは日本、シンガポール、中國に次いで4番目のミシュラン発刊だ。

ミシュランコリアは同日午前、ソウル市內(nèi)で記者懇談會を開きミシュランガイドソウル版を公開、合わせて「星付きレストラン」のシェフに贈られる「スターシェフ」授賞式を開催した。

140余りのレストランと30余りのホテルが収録されたこのソウル版で、星が付いたのは24店。このうち世界でも100店余りしかない「三つ星」には、いずれも韓國伝統(tǒng)料理の名店、新羅ホテルソウルの「羅宴（ラヨン）」と江南區(qū)清潭洞の「カオン」の2店が選ばれた?！付男恰工膝榨欹螗沥巍弗豫ī`ル?ガニェール」ほか韓國料理店2店の計3店が選定、「一つ星」の19店には精進料理店やワタリガニのしょうゆ漬け「カンジャンケジャン」の専門店など韓國ならではの店が複數(shù)含まれた。

ミシュランコリアは今回の選定について「韓國人を含むさまざまな國籍の評価員を投入し、韓國固有の美食文化を尊重?反映しながら世界の評価基準の一貫性を保った」と説明している。

報道を受け、韓國のネットユーザーからさまざまなコメントが寄せられた。

「三つ星は出ないかと思ってたけど、2カ所も選ばれたね」

「テレビにやたら出てくる店は一つもないな」

「ビビンパばかり推してないで、韓國人が本當に好きでおいしく食べているカンジャンケジャンを世界化した方がいい。少なくともビビンパよりは人気が出るはず」

「選ばれた店はみんな値上げしそう。みんな、値段が上がる前に行った方がいいよ」

「星を取った店は結(jié)局駄目になるんじゃないかな?？亭髣菰懁釖欷堡屏侠?品頼んで寫真を100枚くらいは撮るだろう」

「有名な洋食や中華、日本料理ばかり食べてきた外國の専門家たちに、辛くてしょっぱい韓國料理の味が分かるのかな？なぜ三つ星をくれたんだろう？」

「食べてはみたいけどどこも高い。金もないし…なんだな…」

「全部広告だろ」

「生きるためだけに食べてるような僕だけど、韓國に三つ星の店が2つもできたというのは驚きだし誇らしい」（翻訳?編集/吉金）