<コラム>朝鮮レア飯紀(jì)行、日本で3本の指に入る朝鮮大學(xué)校の炭火焼肉=美味しいのにはわけがあった!

北岡 裕    2016年12月6日(火) 20時(shí)40分

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朝鮮大學(xué)校の學(xué)園祭と言えば焼肉。學(xué)園祭名物料理は數(shù)あれど、屋外で七輪で食べる朝鮮大學(xué)校の炭火焼肉の美味しさは、日本で3本の指に入ると思う。寫(xiě)真は筆者撮影。香ばしい白煙を上げる焼肉。そのレアさも調(diào)味料となる。

朝鮮大學(xué)校の學(xué)園祭と言えば焼肉。學(xué)園祭名物料理は數(shù)あれど、屋外で七輪で食べる朝鮮大學(xué)校の炭火焼肉の美味しさは、日本で3本の指に入ると思う。

メニューは2種類。サガリとホルモン。それぞれ1人前稅込500円(2016年秋)。ワンコインである。焼肉屋さんの子弟が多いから美味しいんでしょ?と考えがちだが否、それだけではない。屋外のキャンパスで食べる開(kāi)放感に加えて「人の學(xué)び舎で焼肉食べちゃっていいのか?」というちょっぴりの背徳感がいい。これにアルコールが加わればもう無(wú)敵。あっという間に數(shù)時(shí)間が過(guò)ぎる、これぞまさに時(shí)間泥棒。そして終日、キャンパスを香ばしい煙がもくもくと包み込む。

日本人訪問(wèn)者にとって辛いのは、ひとりで行くと焼肉を頼みにくいこと。だから在日朝鮮人の友達(dá)を見(jiàn)つけて仲間に入れてもらうことがお?jiǎng)幛?。日朝友好のため?もちろんそれも理由のひとつだが、焼肉と合わせて在日朝鮮人の焼肉へのずば抜けたセンスをぜひ味わってほしいのだ。

「焼肉と売店のアイスって合わないかな」。今秋の學(xué)園祭で在日朝鮮人の友人がこう閃いた瞬間、私は売店に買(mǎi)いに走った。冷たさと熱さ、スパイシーな肉とアイスの甘さの融合は想像以上の衝撃で「くぅーーー」と日朝両方から聲が出た。

そして焼肉を売るのも七輪を準(zhǔn)備するのも學(xué)生たちなのだが、実に手際がいい。女の子でも普通に七輪に火を入れていく。この焼肉について朝鮮大學(xué)校OBと現(xiàn)役學(xué)生に聞き込みをしてわかったことがある。

(1)どうやら七輪と炭は大學(xué)構(gòu)內(nèi)にストックしてあるらしい。

(2)肉も同じく大學(xué)に頼めば、あるいは肉屋に頼めば確保出來(lái)るらしい。

(3)學(xué)園祭以外でも、學(xué)生たちは何かあれば構(gòu)內(nèi)で焼肉をやっているらしい。

特に(3)がポイントで、どうも彼らは折に觸れて構(gòu)內(nèi)で焼肉の宴を開(kāi)いているようなのだ。普段から経験を積んでいるうえに、先輩から後輩へ脈々と焼肉技術(shù)の伝承が行われていることは想像に難くない。そりゃ美味しいわけだ。

あるOBは涼しい顔でこう言った?!富黏颏郡皮毪韦馊猡虼_保するのも、ぼくひとりで簡(jiǎn)単にできますね」。だが殘念なことに現(xiàn)在、我々日本人が朝鮮大學(xué)校で焼肉を食べることが出來(lái)る機(jī)會(huì)は少なく、あっても年數(shù)回。加えて好天であることも必要條件となる。読者のみなさまも朝鮮大學(xué)校の焼肉、そのレア度にぜひ挑んでほしい。

■筆者プロフィール:北岡裕

76年生まれ。東京在住。過(guò)去5回の訪朝経験を持つ。主な著作に「新聞?テレビが伝えなかった北朝鮮」。コラムを多數(shù)執(zhí)筆しており、朝鮮総連の機(jī)関紙「朝鮮新報(bào)」では異例の日本人の連載で話題を呼ぶ。講演や大學(xué)での特別講師、トークライブの経験も。

■筆者プロフィール:北岡 裕

1976年生まれ、現(xiàn)在東京在住。韓國(guó)留學(xué)後、2004、10、13、15、16年と訪朝。一般財(cái)団法人霞山會(huì)HPと広報(bào)誌「Think Asia」、週刊誌週刊金曜日、SPA!などにコラムを多數(shù)執(zhí)筆。朝鮮総連の機(jī)関紙「朝鮮新報(bào)」でコラム「Strangers in Pyongyang」を連載。異例の日本人の連載は在日朝鮮人社會(huì)でも笑いと話題を呼ぶ。一般社団法人「內(nèi)外情勢(shì)調(diào)査會(huì)」での講演や大學(xué)での特別講師、トークライブの経験も。過(guò)去5回の訪朝経験と北朝鮮音楽への関心を軸に、現(xiàn)地の人との會(huì)話や笑えるエピソードを中心に今までとは違う北朝鮮像を伝えることに日々奮闘している。著書(shū)に「新聞?テレビが伝えなかった北朝鮮」(角川書(shū)店?共著)。

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