中國(guó)國(guó)內(nèi)のハイレベルな醫(yī)療専門家と記者らでつくるメディア連盟?醫(yī)聯(lián)媒體は2日、「なぜ日本人には心臓?脳血管の疾患が少ないのか？多くはこの6つのことをよくやっているから 學(xué)ぶ価値がある」と題する文章を掲載した。

文章は、「生活レベルの上昇に伴い、近年多くの國(guó)で心臓?脳血管の疾患が著しく増加している」とする一方、「ある國(guó)は例外だ」として日本を挙げ、その理由として日本人の6つの生活習(xí)慣を紹介した。

一つ目は、「納豆をよく食べる」こと。文章は、「なじみのない人もいるかもしれないが、日本では頻繁に目にする食べ物。大豆をわらで包み発酵させた豆製品で、粘り気があり、においが強(qiáng)く、味はかすかに甘みがある」と説明?！溉毡兢扦侠先裟信长伽皮辍⒀獔Rの上昇を抑えたり、血栓を溶かしたり、血中脂質(zhì)を調(diào)整したりする効果がある」とした。

二つ目は、「飲食習(xí)慣が獨(dú)特」なこと。文章は、「周知の通り日本は島國(guó)であり、全國(guó)で海産物が非常に豊富だ。日本人も海鮮を好んで食べており、これらは心臓に一定の良い効果がある」としたほか、「海産物をよく食べることでコレステロールの摂取量も比較的少なく、血管疾患のリスクを下げている」との見方を示した。

三つ目は、「お茶が好き」なこと。文章は、「日本は中國(guó)からお茶の文化を?qū)Wんだとはいえ、お茶に対するこだわりは非常に深く、日本人は日常的によくお茶を飲んでいる。また、粉末にしてスイーツにしたり、調(diào)味料として用いたりもしている」とし、「茶葉に含まれるカテキンは心臓?脳血管の疾患に非常に有効な成分だ」とした。

四つ目は、「食材の調(diào)理方法」だとした。文章は、「多くの西洋の國(guó)では食材を焼いたり揚(yáng)げたりすることが多く、中國(guó)でも炒めることが多い。これらはいずれも油を多く使うもので、摂取し過ぎると體に害を及ぼす」と指摘。一方、日本については「やや特殊」だとし、「蒸したり煮たりする料理が多く、血管疾患のリスク低下につながっている」と分析した。

五つ目は、「よく歩く」こと。文章は、「日本は児童教育に特に力を入れている國(guó)で、幼いうちから子どもに運(yùn)動(dòng)を習(xí)慣づけている。中でもウオーキングはよく行われていて、日本は公共交通機(jī)関が発達(dá)しているがあえて徒歩で移動(dòng)する人も多い。こうして、徐々に健康な生活習(xí)慣が身に付いていく」と説明した。

六つ目は、「減塩」だ。文章は、「塩分を摂りすぎることでも血管疾患、特に高血圧になりやすい」とし、「日本は海に囲まれた國(guó)だが、塩分の摂取には非常に気を遣っており、日ごろからあっさりしたものを食べている」とした。

文章は最後に、「まとめると、日本の多くの生活習(xí)慣を?qū)Wぶべきだということだ。生活の中で良い習(xí)慣をつくり、健康に対する意識(shí)を持つことで、心臓?脳血管の疾患の発生率を下げることができる」と論じた。（翻訳?編集/北田）