2017年3月27日、このほど韓國のインターネット掲示板に「答えの見えない韓國料理のグローバル化」と題したスレッドが立ち、ネットユーザーの共感を呼んでいる。

スレッド主は、韓國に暮らす各國出身の外國人がさまざまなテーマについて議論する韓國?JTBCの人気番組「非首脳會(huì)談」のスクリーンショット畫像を多數(shù)掲載している。今回の韓國人ゲストはグルメコラムニストのファン?ギョイク氏で、「韓國では長いこと政府が韓國料理のグローバル化を進(jìn)めてきたが、果たして政府が先導(dǎo)すべきことなのか疑問」と無理やりなグローバル化方針に疑問を呈した。ファン氏は、韓國料理を広めるイベントではいつも、韓國の伝統(tǒng)衣裝?韓服を著て無料で料理を振る舞う手法が取られている點(diǎn)が問題だと説明、これでは感想を?qū)い亭椁欷縼韴稣撙袱い筏い扦埂工却黏à毪筏胜い戎鲝垽筏俊Ｒ环饯?、日本やイタリアを例に挙げ「すしやピザをグローバル化するため無料で振る舞うことはない。なぜ韓國は外國に行ってまで韓國料理を『食べてください』と言うのかもどかしい」と指摘した。

また、政府が決めたメニューも「韓國人も食べたがらないメニューが多い」と問題點(diǎn)を指摘した。これには米國代表の出演者も賛同、米主要紙にビビンバを推し出した全面広告が複數(shù)回掲載されたり、韓國航空會(huì)社の機(jī)內(nèi)食でも食べ方の説明書付きでビビンバが出されたりするなど、「もっとおいしいものも多いのに、韓國料理をグローバル化する努力はビビンバばかり」と殘念がった。この意見を受け、ファン氏は「文化は文化で自由に流れるべきものであり、政府は後ろでサポートするくらいでいい」とし、また「韓國料理がグローバル化しやすくなるためには、國のイメージが良くなることだ」と述べた。

これを受け、韓國のネットユーザーからは、「マジで共感。ビビンバを推してグローバル化できた？」「韓國人だけどビビンバ嫌い。もっとおいしいものがあるのになぜビビンバやキムチを強(qiáng)要するの？」「発酵食品にグチャグチャに混ぜたご飯…慣れ親しむことができないと思う」と共感するコメントが多く、「プルコギ（韓國風(fēng)すき焼き）とかトッポッキ（餅の甘辛煮込み）とかもあるよ」「サムギョプサル（豚三枚肉の焼き肉）やヤンニョムチキン（甘辛だれに漬けた鶏料理）もある」と別メニューを薦めるコメント、「その通り、稅金の無駄遣いだ」「政府にはセンスのある人間がいない」「一般人の方が百倍まし」と政府を非難するコメントなど、さまざまなコメントが寄せられている。

その他にも、「だから外國で人気のある和食店のオーナーは韓國人が多い。和食は外國人受けがいい」と和食と比較するコメントもあった。（翻訳?編集/松村）