2019年11月27日、環(huán)球網(wǎng)は、米國でインド料理や中國料理を侮辱するような発言が相次ぎ、物議を醸していると報じた。

記事によると、米海軍大學(xué)の教授が24日にツイッター上で「米國人はまずいインドの食べ物を好んでいるように裝っている」と発言したことが話題を呼び、多くのネットユーザーが議論に參加して「インドのキャロットケーキは気持ち悪い。野菜をスイーツに混ぜ込んで食べるべきではない」などのコメントを殘したという。

この教授の発言に対して、インド人やインド料理愛好者たちがネット上で「個人の好みに正誤はないが、教授の発言は良くない」と批判。教授が「私は、米國人が異國の食べ物を口にして自分の見識が広まったことをアピールしたがると考えている。しかし私の味覚は、米英でインド料理と言われているものを受け付けない」とコメントすると、「あなたが食べたのは多種多彩なインド料理の1％にも満たない」との指摘があり、教授も「私が食べたことがあるのは米國と英國で出てきたインド料理だけだ」と認(rèn)めたという。

記事は、「米國では多くの人が米國化された本場のものではない食材を使って雑に作られたスナックフードを外國の料理として食べている。例えば、全くカレーの味がしないインド料理や、現(xiàn)地向けに『改良』された中國料理などだ」との見方が多くの人から出たことに言及、米ABCの記者が先日この議論に參加して「中國の食べ物は一辺倒。食べると塩味しかしない」と発言したところ、ネットユーザーから「あなたの発言は、あなたがグルメや異國の料理に対して無知であることを証明する以外、何の意味もない」とのレスポンスがあったと伝えている。（翻訳?編集/川尻）