中國?上海市の食品薬品監(jiān)督管理局は23日、同市で人気のパン屋「Farine」が期限切れの小麥粉を使用しパンを作っていたとして、公安部門が関係者8人の身柄を拘束したと明かした。消費(fèi)者の健康を顧みない不屆きな行為もさることながら、同店の実態(tài)を暴くため店員が4カ月間にわたり証拠を収集したことも注目された。

中國メディアによると、店の実態(tài)を暴露したのは昨年10月末から同店でパン職人として働き始めた男性で、同年11月末に同僚から店が期限切れの小麥粉を使用していると聞かされ、告発のために証拠集めを開始した。

男性は今月20日に同市関連部門に通報(bào)し、22日にSNSで店の不正を暴露し、當(dāng)局が23日に発表を行った。取材に対し男性は、「毎週會社の倉庫から小麥粉が配送されてくるのだが、その多くが期限切れで、半年前に期限が切れていたものもあった。責(zé)任者に期限切れの件を報(bào)告したことがあるが、『これ以上話題にしたらクビにする』と言われた」と語っている。

同市関連部門の発表によると、「Farine」とその関連會社の倉庫で578袋（1袋＝25キロ）の期限切れの小麥粉を押収。小麥粉はいずれもフランスからの輸入品で、同店とその関連會社はこうした期限切れ小麥粉を使用しパンを作っていた?，F(xiàn)在関連の4店舗が営業(yè)停止となり、當(dāng)局は関係者8人を拘束し調(diào)査を進(jìn)めている。（翻訳?編集/內(nèi)山）