2008年4月6日、北京市工商局副局長(zhǎng)、市食品弁公室副主任の王建華（ワン?ジエンホア）氏は、オリンピック向け食品の流通過(guò)程を追跡?監(jiān)視するシステムを間もなく作動(dòng)させると明かした。輸送途中で異常事態(tài)が発生した場(chǎng)合には、30秒以內(nèi)に警報(bào)アラームが鳴るという。「新京報(bào)」が伝えた。

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オリンピックの開(kāi)催期間、北京市は國(guó)內(nèi)外から700萬(wàn)人を超える人々を受け入れる見(jiàn)込みだ。しかし、オリンピック會(huì)場(chǎng)で用意できる食事は約300萬(wàn)食。なかには24時(shí)間営業(yè)で応じなればならないレストランもあり、メニューの70％以上を西洋料理が占めることから、食の安全をどう確保するかでは大きな課題が殘る。

「生物的や化學(xué)的な汚染、また悪意ある人為的な汚染から食の安全を守る」と王氏はその取り組みを強(qiáng)調(diào)する。北京市はすでに食の安全を監(jiān)視する「首都食品安全トレーサビリティシステム」を?qū)毪筏皮?、牧畜類食?野菜など重要食品の生産から流通、販売に至る全プロセスが追跡できるシステムを整えている。

王氏によれば、オリンピック向け食品の輸送車にGPS（全地球測(cè)位システム）機(jī)能を搭載させ、輸送の全工程を追跡?監(jiān)視するという。もし、輸送途中に車両がルートを外れるなどのトラブルが生じた場(chǎng)合には、30秒以內(nèi)に警報(bào)アラームが鳴るシステムとなっている。（翻訳?編集/下妻）