2008年4月5日、陝西省西安市では中國國內(nèi)の大手食品メーカー300社以上が集まり、食品の安全性をうたう「西安宣言」を出した。新華社サイト「新華網(wǎng)」が伝えた。

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この日開催された「第12回中國東西部合弁および投資貿(mào)易商談會『食品安全とブランド戦略』フォーラム」には、全國各地から300社を超える有名食品生産企業(yè)が參加し、合同で「西安宣言」を掲げた。これは中國の大手食品メーカーがそろって全國に向けて発した初の自主的な安全宣言で、業(yè)界全體を牽引する役割を擔(dān)っている。これにより、中國食品の安全性と信頼を確保し、食品の監(jiān)督管理システムの改善や安全レベルと品質(zhì)の向上を図る。

「西安宣言」に名を連ねた企業(yè)は、今後連攜して効果的な安全生産管理システムを構(gòu)築し、食品の安全が脅かされぬよう努力していくとのこと。（翻訳?編集/本郷）