韓國のインターネット掲示板で、「日本のご飯はなぜおいしいのか」について議論が盛り上がっている。

韓國のあるネットユーザーの投稿によると、最近人気の日本旅行に出掛けてきた韓國人は皆、日本の白ご飯のおいしさを絶賛するという。韓國には「ご飯（パプ）」と「力（ヒム）」を合わせた「パプシム」という言葉がある通り、「ご飯こそが韓國人の力の源」といった考え方があるが、投稿者は「韓國のご飯の味はこの言葉に追い付いていないようだ」と指摘する。そこで「日韓の違いは技術(shù)なのか？品種なのか？環(huán)境なのか？」と問い掛けたところ、他のユーザーからさまざまな意見が出た。

まず「コメの品種の違い」の違いを挙げる聲が目立つが、これには「品種は韓國も日本のものにほとんど倣っているけど、韓國の農(nóng)家は肥料をやり過ぎるのがいけないらしい」「日本統(tǒng)治時代に韓國のコメの品種は日本のものにだいたい替えられたから、ほとんど同じだよ」などの反論も。また、「火山だね。日本は火山のおかげで土の質(zhì)からして違う。周期的に臺風も來てくれて雨も降るし」と、土地の違いを指摘する意見もある。

次に多いのが、流通過程の違いについてだ?！竼栴}はコメの流通にあると思う。精米してからできる限り早く食べてこそコメはおいしく食べられるからね」「日本ではコメを冷蔵して流通しているらしいよ」「韓國では冷蔵流通はできてないよね」「コメの保管方法の差も大きいと思う」などの指摘が挙がった。

そして、韓國人のコメに関する意識の低さを指摘する聲もある?！袱撙螭?、韓國の食堂で安物のコメしか食べたことがないんだ」と主張するユーザーは「ちゃんと質(zhì)のいい新米なら確実に味は違う。でも韓國の手頃な食堂は、テナント料も高いし、安いコメのご飯しか出せないんだ」と説明、また「いいコメを買えば韓國のものだっておいしいよ」「コシヒカリとか、ブレンドしていない単一のコメなら絶対おいしい」とする人もいた。さらに、「食堂とか自営業(yè)者のマインドの違いだね」として、韓國の飲食店がおいしいご飯を提供しようとしていないとの指摘も。

一方で、普段からおいしいご飯を食べているのか、「日本のご飯がおいしいなんて初耳だ」との聲も少なくない?！袱达垽饯韦猡韦扦悉胜毡兢韦氦い筏い螭坤恧Α埂负褪长澜绀送à袱肓侠恧摔胜盲皮い毪长趣摔贤猡工毪堡?、日本の白ご飯が韓國のよりおいしいなんて、同意する以前に誰からも聞いたことがない」などの聲が寄せられた。

ちなみに「日本のご飯が韓國のものよりおいしい」理由については最近、韓國メディア「週刊朝鮮」も細かく分析して報じており、日本のご飯のおいしさは、韓國の食や農(nóng)業(yè)の専門家らも認めるところとなっているようだ。同記事では韓國のコメ栽培方式や流通の問題、そして、韓國人の「いいコメ」に対する認識不足などが理由に挙げられていた。（編集/吉金）