2008年5月6日、訪日した胡錦濤中國(guó)國(guó)家主席を招いて、福田首相主催の非公式夕食會(huì)が行われた。その會(huì)場(chǎng)となったのが、東京?日比谷公園內(nèi)に明治36年から操業(yè)している老舗レストラン「松本樓」。今回、國(guó)賓を迎えたことで、一躍注目を集めたようだ。レコードチャイナ編集部では、このほど一般客の反響や混雑狀況について、同レストランに取材を試みた。同レストランの歴史とともにご紹介する。

【その他の寫(xiě)真】

■孫文も愛(ài)した洋食レストランの老舗

日比谷公園の開(kāi)園と同時(shí)に開(kāi)業(yè)した「松本樓」は、操業(yè)100年以上を誇る老舗中の老舗。當(dāng)時(shí)はモボやモガの聖地として人気を博した。文人たちにもこよなく愛(ài)され、夏目漱石や松本清張、高村光太郎などの作品にも同店が登場(chǎng)している。

そして松本樓に最もゆかり深い人物と言えば、中國(guó)の民主化革命に盡力し、「國(guó)父」とも呼ばれる孫文(1866?1925)である。孫文が日本亡命中は同店の常客で、ここでたびたび宴を催していたという。そのようなエピソードからも、胡錦濤國(guó)家主席を招く夕食會(huì)にふさわしい會(huì)場(chǎng)として選定されたようだ。

■夕食會(huì)で供された料理について

今回の夕食會(huì)は松本樓3階のフレンチ?レストラン「ボア?ド?ブローニュ」で催された。7日の中國(guó)紙「解放日?qǐng)?bào)」によると、胡錦濤國(guó)家主席の好みなどを入念に確認(rèn)しながら作られたのは、「松坂牛フィレ肉の照り焼き風(fēng)」「ホタテのムース」「アニス風(fēng)味のロブスター」など、全7品のオリジナル料理だという。

以上の料理は特別に取り寄せられた食材を用いているため通常のメニューには記載されていないが、今後、要望に応じて、事前予約に対応する形で一般客にも提供できるよう検討に入るという。もしかしたら、胡錦濤國(guó)家主席と同じメニューを味わうチャンスもあるかもしれない。

■夕食會(huì)開(kāi)催後の反響、店の混雑狀況について

夕食會(huì)から一夜明けた松本樓には、各地からの電話(huà)問(wèn)い合わせが相次いだという。通常でもランチタイムは店の外に列ができるほどの人気店。1階のレストラン?グリルでは予約は受け付けていないが、前出の3階にあるフレンチ?レストランは予約も受けている。しかし、公園內(nèi)のロケーションもあいまってこの季節(jié)は特に人気が高く、予約も現(xiàn)在は連日埋まっているということだ。(翻訳?編集/愛(ài)玉)