2008年6月18日、江蘇省揚州市商業(yè)貿(mào)易局が発表したところによると、同市を象徴する「3種の刀」を國家無形文化遺産に申告するプロジェクトを全面的に開始した。

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揚州市を象徴する「3種の刀」とは、料理包丁、足の手入れ(ツメ切り、角質(zhì)取り)をする刀、剃髪用かみそりのこと。つまり、「3種の刀」とは、この「刀」に代表される飲食、沐浴、理髪の3業(yè)種の総稱である。これらは揚州市が誇る三大地場商業(yè)である。2007年までで、揚州市には「3種の刀」産業(yè)に従事する人口は約5萬人、企業(yè)數(shù)は約4000にも上るという。

なお現(xiàn)在、「國家無形文化遺産」のリストには、春節(jié)(舊正月)などの年間伝統(tǒng)行事、京劇などの伝統(tǒng)蕓能が含まれている。（翻訳?編集/MK）