2017年11月14日、韓國?MBCは、日本で製菓技術(shù)を?qū)Wぶ韓國の若者の多くが日本での就職を夢見ているものの、就労ビザの関係で諦めざるを得ない狀況だと伝えた。

東京のある製菓専門學(xué)校では生徒550人のうち80人を韓國人、40人を中國人が占めている。韓國人の入學(xué)希望者は毎年120人に上るという。同校が人気の理由は「基本を繰り返し學(xué)べる」という點。韓國の製菓學(xué)校では見られないカリキュラムだという。

生徒たちの日課は午前と午後に1回ずつ、実際にパンやお菓子を作ること。2年間に約2000のレシピを?qū)g習(xí)し、フランス人講師による大型かまどを使ったパン焼きの特別授業(yè)が開催されることもある。同校に通う韓國人留學(xué)生のキム?スジさんは「1年生の時にできなかったことが2年生で成功すると、成長を感じられるので良い」と話している。

日本の製菓専門學(xué)校が人気を集める一方で、卒業(yè)後は就労ビザの問題でやむを得なく帰國するケースが多いのが現(xiàn)実だという。調(diào)理師やパイロットなどのサービス職は10年以上の韓國での実務(wù)経験がなければビザの発給を受けられないため、ほとんどの生徒が卒業(yè)後に日本で就職する夢を諦め、韓國に戻っているのだという。

この報道に、韓國のネットユーザーからは「日本は韓國のように簡単に外國人を受け入れない。だから先進(jìn)國でいられるんだよ」「日本の立場では當(dāng)然のこと。自國民の就職先を守らなければならないから」など理解を示す聲が寄せられている。また「日本で技術(shù)を?qū)Wび、それをアピールして韓國で店を出したら人気が出ること間違いなし」「日本の高い技術(shù)を韓國に持ち込むのはいいことでは？」と前向きな意見も見られた。

その他「日本のお菓子やパンは美しくておいしいからね」「冷靜に見て、日本は製菓?デザート王國だよね。コンビニのものでさえも最高においしい。本當(dāng)に技術(shù)が高く、韓國の工場のパンとは大違い」「製菓製パン技術(shù)は日本で學(xué)ぶのが正解。技術(shù)、味、デザインの全てにおいて日本が上。道具一つをとっても…」など日本の製菓製パン技術(shù)を認(rèn)める聲や、「韓國との違いは基本を繰り返し教える點との言葉が胸にささって痛い?；兢洗笄肖馈埂疙n國はフランチャイズ企業(yè)が非正規(guī)職しか採用しないから、みんな海外に行きたがる」「ただでさえ日本への人材流出が深刻なのに。韓國が就職問題を解決できなければ、日本に行こうとする韓國の若者は増え続けるだろう」と韓國の狀況を懸念する聲も見られた。（翻訳?編集/堂本）