2017年11月21日、智通財経網(wǎng)は、「どうして日本のインスタント麺は中國の消費の変化についていけたのか」とする記事を掲載した。

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記事は「世界初のインスタント麺を発売した日本の日清食品の子會社は11月14日に、香港証券取引所で上場資料を公開した」と紹介?！赶愀壑晔绞袌訾摔悉工扦丝祹煾丹冉y(tǒng)一というインスタント麺企業(yè)2社が上場しているが、いずれも業(yè)績が思わしくない。日清もこの2社と同じようなことにならないのか？」と疑問を提起した。

その上で、康師傅や統(tǒng)一の業(yè)績が伸び悩んでいる理由について、「中國の消費者の志向変化について行けなかったからだ」と指摘する?！赶M者の購買能力が急速に高まる中で、不健康で栄養(yǎng)がないというイメージを払拭（ふっしょく）払することができなかった。消費者はますます新鮮でヘルシーで品質(zhì)の高い商品にお金を使うようになった?？祹煾丹夂韦趣猡い皮悉い毪?、市場シェアは縮小し続けている。加えて、日本や韓國のインスタント麺が人気を博したこと、臺灣の食用油問題、康師傅と統(tǒng)一による価格競爭も業(yè)績不振の要因となった」と論じた。

一方で、記事は日清が安定した成長を続けていると指摘?！缸蚰辘蓼?、インスタント麺市場は4年連続で縮小しているが、その背後では高級インスタント麺の成長が起きている」とし、「高級インスタント麺の始祖である日清は消費者の志向の変化という機に乗じて、中國本土のインスタント麺市場さらに奪いにかかった。日清は品質(zhì)や安全性、栄養(yǎng)価を重視する香港市場で數(shù)十年間経験を積んできた。消費傾向が変化している中國本土では、スタートラインの時點で日清に軍配が上がっている」とした。

ただ、昨年の中國本土におけるインスタント麺市場シェアを見ると、日清が18．2％なのに対して康師傅は倍以上の39．5％だという。また、今年上半期は康師傅にも業(yè)績回復の兆しが見られるとのこと。記事は「日清がシェアを大きく奪うのは決して簡単なことではない。中國の高級インスタント麺の戦いは、まだ始まったばかりだ」と結(jié)んだ。（翻訳?編集/川尻）