2017年12月25日、仏國(guó)際放送ラジオ?フランス?アンテルナショナル（中國(guó)語(yǔ)電子版）によると、ロシアで最近、中國(guó)産とみられる「?jìng)违悭鹰ⅰ工眽垽?、?wèn)題となっている。

ロシアのテレビ局RenTVによると、「ロシア産」として市場(chǎng)に出回っているキャビアを調(diào)べたところ、7割が中國(guó)産の偽キャビアだったという。

同テレビによると、中國(guó)産のいわゆる「化學(xué)キャビア」は、養(yǎng)殖業(yè)者が親のチョウザメを育てる際に大量のホルモン剤を投與している。通常チョウザメは産卵するまでに8年かかるが、ホルモン剤を投與することで4年に短縮できるという。また、チョウザメを養(yǎng)殖する池の水が汚染されているケースも確認(rèn)されている。

キャビアを調(diào)べると名稱不明のホルモンが検出される。さらに、長(zhǎng)期保存を可能にするため、大量の防腐剤や添加物も入れられているという。ロシアの専門家は「中國(guó)産のキャビアは品質(zhì)が劣悪で、人體に有害だ」と指摘した。（翻訳?編集/大宮）