2008年9月19日、中國(guó)食品の安全性がますます問われるなか、科學(xué)界で食品の汚染度を簡(jiǎn)単に測(cè)定できる「簡(jiǎn)易式毒性測(cè)定試験紙」の研究が進(jìn)められていることが明らかとなった。新華社サイト「新華網(wǎng)」が伝えた。

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三鹿集団（河北省石家荘市）による汚染粉ミルク事件が発生して以來、消費(fèi)者の間では「スーパーのリンゴには農(nóng)薬が殘留していないだろうか？」「新鮮にみえる肉だが、品質(zhì)に問題はないだろうか？」など、食品の安全性を不安視する聲が相次いでいる。

今月17?19日に河南省鄭州市で開催された「第10回中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)年次総會(huì)」に參加した科學(xué)者によれば、このハイテクな試験紙を使用すれば、食品が安全か否かを知ることができるという?！负?jiǎn)易式毒性測(cè)定試験紙が発売されれば、家庭の必需品となるだろう」とその科學(xué)者は述べる。

また、華南理工大學(xué)の石磊（シー?レイ）教授は、「単一の毒性を測(cè)定できる試験紙はすでに発売されており、価格も高くはない。野菜、果物、肉類など様々な食品に対し、1枚の試験紙を使ってあらゆる毒性を測(cè)定できる技術(shù)については、現(xiàn)在のところ研究段階である」と説明している。（翻訳?編集/SN）