2008年9月30日、上海飲食業(yè)協(xié)會によると、上海萬博の開催までに市內(nèi)500社の大型飲食業(yè)者が協(xié)力し、店內(nèi)に禁煙ゾーンを設(shè)置したり、過剰に酒類の提供をしないなど、市民の飲食時のマナーやエチケットの改善を目指すという?！附夥湃請蟆工瑏护à?。

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文化や禮儀?道徳教育に関する方針や計畫を策定する部門?上海市精神文明建設(shè)委員會弁公室などでは、市民に対し、飲食時の禮儀やルールを守ること、即ち、「振る舞いは優(yōu)雅に、言葉使いは時と場所にふさわしいものを選ぶ」「喫煙者は禁煙ゾーンへ侵入しない」「大聲で會話や電話をしない」「飲酒をゲーム化せず、飲みすぎて絡(luò)んだり、騒ぎを起こしたりしない」「ペットを店內(nèi)に帯同しない」などを求めて行くとしている。

また、飲食業(yè)者に対しては、お客へのサービスだけでなく、健康や環(huán)境保護などにも配慮した高いレベルの対応を要求?！弗幞衰濠`の30％以上を油や塩を抑えた薄味の健康に良い料理にする」「禁煙ゾーンの設(shè)置」「店內(nèi)のBGMなどの音量は40デシベル以下」「酒類の過剰な提供をしない」などを求めており、年內(nèi)には大型飲食企業(yè)100社程度がこの目標に対応し、上海萬博までには500社が協(xié)力する予定だという。（翻訳?編集/HA）