2008年10月10日、河北省警察は三鹿集団製メラミン混入粉ミルクの汚染源となっていた混合飼料の製造業(yè)者、仲介業(yè)者を逮捕した。調(diào)査によりメラミン入り飼料の実態(tài)が明らかとなりつつある。17日、人民網(wǎng)が伝えた。

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人民網(wǎng)は問題となった混合飼料がメラミンとデキストリンを混合することによって作られたものであると伝えている。メラミンは窒素含有量が多く、窒素測定による検査をごまかしタンパク質(zhì)含有量を多く見せかけることが可能となる。メラミンを使った偽裝は今回の汚染粉ミルク事件が初めてではなく、2007年にはメラミンが混入した中國製ペットフードがアメリカで販売され大きな問題となっている。

こうしたメラミン入り飼料の製造?販売業(yè)者、さらに牛乳を水で薄めメラミンを入れ、牛乳の量をごまかし利益を出そうと安易な偽裝工作を行った酪農(nóng)農(nóng)家の責任を問うことは當然だが、一方で時代遅れの窒素測定が使われ続けている中國の検査制度自體の問題性も問われるべきだろう。タンパク質(zhì)含有量の偽裝はありふれたものであり、他國では偽裝が難しい別の検査方法に切り替えているケースが多い。窒素測定の問題性を重々承知しながらも検査態(tài)勢強化を行わなかった乳製品企業(yè)、政府の責任も無視できない。（翻訳?編集/KT）