2008年11月21日、上海市の薩莎レストランに臺灣桃園中信ホテルのシェフが登場、かつての臺灣総統(tǒng)?蔣介石（ジャン?ジエシー）が愛した蔣家料理を披露した。22日、中國新聞社が伝えた。

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臺灣の桃園県には蔣介石、蔣経國（ジャン?ジングオ）と2代の総統(tǒng)の遺體が安置された慈湖陵寢がある。大陸観光客が目指す観光スポットとなっているが、蔣介石が食べていた蔣家料理も人気の的なのだとか。

蔣介石の一族は浙江省寧波市の出身だが、臺灣の食材を生かし新たな発展を遂げているとのこと。美貌で知られたファーストレディ?宋美齡（ソン?メイリン）が食べたという美容食もレシピに入っている。大陸では毛沢東が愛した毛家料理が有名だが、その宿敵?蔣介石の蔣家料理も負けてないと桃園県観光擔當は胸を張っている。（翻訳?編集/KT）