食べきれないほど出すのが中國(guó)の禮儀―貴州省貴陽市

2006年9月29日、貴州（きしゅう）省貴陽（きよう）市のあるレストランで結(jié)婚披露宴が行われた。參列者が去った後、テーブルの上には食べきれなかった料理がたくさん殘っている。中國(guó)では昔から、親戚や友人などの客を招待する時(shí)、料理を適切な量より多く注文するのが普通だ。食べきれないと分かっていても用意する。もし客が料理をすべて平らげてしまうようなら、招待する側(cè)はメンツを失うのだ。一時(shí)期、このような無駄の多い習(xí)慣に反対するキャンペーンが行われ、食べ殘した場(chǎng)合は罰金を課したり、食べ殘しを持ち帰らせるなどの方法が試みられたが、実際こうした「メンツに関わる」風(fēng)習(xí)は、なかなか変えることができないでいる。

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