2009年7月26日、新華網(wǎng)によると、1日に摂取するナトリウムの基準(zhǔn)量は成人で2400mg（塩6g）以下が望ましいとされているが、臺(tái)灣の人々が毎日摂取している塩は10?12gと規(guī)準(zhǔn)量を大きく上まわっていると、臺(tái)灣のテレビ局「TVBS」が報(bào)じた。

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臺(tái)灣の消費(fèi)者団體である「消費(fèi)者文教基金會(huì)」の調(diào)べによれば、最も味の濃いインスタントラーメン1杯に含まれるナトリウムは1日の摂取基準(zhǔn)量の約1．8倍にあたる4362mgにのぼることがわかった。つまり、インスタントラーメンを1杯食べることは、10．9gの塩、あるいは65．4mlの醤油を飲むことに相當(dāng)するという。

同団體の責(zé)任者は、「塩分の摂りすぎは心臓病や腎臓病の危険性を高める」として、消費(fèi)者はスープを飲まないようにすることや、調(diào)味料の量を減らすなどの対応が必要だと指摘するとともに、メーカー側(cè)も包裝に警告の表示を印刷するなどの対応をすべきだとしている。（翻訳?編集/岡田）