2009年8月20日、南方都市報によると、食文化が発達していると言われる広州だが、広州市民は外食にかける費用が特に多いことがわかった。

【その他の寫真】

広州市経済貿(mào)易委員會の最新データによれば、今年1?7月、広州市の飲食業(yè)の小売総額は343億5000萬元（約4723億円）で、毎月平均49億元（約673億円）が消費されていることになる。市全域の1人當たり年平均外食費は5063元（約6萬9600円）にも達しており、実に全國平均の4倍以上の消費額。広州市の飲食業(yè)の小売総額は、1978年には1億6200萬元（約22億円）だったが、2008年には515億4400萬元（約7087億円）にまで増加、過去10年間で約318倍にまで成長している。

なお、中國社會科學院と中國料理協(xié)會による「飲食青書」によれば、2008年の外食における消費額は全國1人あたり平均1158．5元（約1萬6000円）とされ、18年連続の2ケタ成長となっている。（翻訳?編集/岡田）