2010年3月1日、中國ユネスコ（國連教育科學文化機関）全國委員會の方茂田(ファン?マオティエン)秘書長とユネスコ北京事務(wù)所のシン主任らは2月28日に記者會見を開き、四川省成都市がアジアの都市としては初めてユネスコの「グルメ都市」に認定されたと発表した。地元紙?成都商報が伝えた。

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方秘書長は「成都市がアジア初の『グルメ都市』に認定されたことはとても喜ばしいことだ」とし、中國の美食文化は世界的規(guī)模で発展を続けており、なかでも四川料理は世界中の人々に愛されていると語った?！袱饯嗡拇侠恧伪緢訾扦ⅳ氤啥际肖系厍蛏悉亲瞍庵匾拭朗长沃行牡丐?つになった」と方秘書長。さらにシン主任は「私自身も四川料理が大好きだ」と述べたうえで、「見た目や味の素晴らしさだけでなく、そこには文化的な奧深さがある」と評した。

中國常駐ユネスコ代表団の張雙鼓(ジャン?シュアングー)副代表は認定までの経緯について「公平を期するため、専門家5人による無記名投票で行われた。その専門家5人の名前はもちろん明らかにされていない」と説明。そして昨年、30カ國以上からなるユネスコ代表団が成都を訪問した際、「彼らはホテルで夕食をとった後に夜の街に出て、全員で屋臺グルメを堪能していた」と明かした。成都名物の料理といえば、日本でもおなじみのマーボー豆腐やタンタン麺が代表的。（翻訳?編集/本郷）