Record China 2010年4月12日(月) 13時52分
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10日、故周恩來首相は70年に訪朝した際、當時の金日成國家主席に招かれた晝食會で「犬料理」のフルコースを振舞われたという。寫真は北京の釣魚臺大酒店。國賓向けの豪華料理を一般客も注文することができる。
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2010年4月10日、故周恩來(しゅう?おんらい)首相は70年に訪朝した際、當時の金日成(キム?イルソン)國家主席に招かれた晝食會で「犬料理」のフルコースを振舞われた。中國紙?人民日報(海外版)が伝えた。
【その他の寫真】
記事によれば、當時の周首相が70年4月に平壌を訪問した際、北朝鮮の名物である「犬料理」のフルコースで歓迎された。犬の血のソーセージ、犬肉のしょう油煮込み、犬肉スープなど文字通り「犬づくし」。素材はすべて「犬」ながらも、全く異なる調理法で飽きさせず、味も絶品だったという。このほか、見栄えとしてはあまりパッとしない「キムチ」も登場したが、これは北朝鮮の國賓歓迎會には欠かせない一品なのだとか。
記事はこのほか、アラブ諸國では羊料理、アフリカではラクダの丸焼き(入れ子構造になっており、ラクダのお腹に羊、羊のお腹にニワトリ、ニワトリのお腹にウズラ、ウズラのお腹にニワトリの卵…と続く)など、各國獨特の國賓もてなし料理を紹介した。(翻訳?編集/NN)
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