2010年4月12日、食用動(dòng)物の集約畜産が進(jìn)むにつれ、感染癥の予防がより重要になってきているが、一部の畜産業(yè)者は抗生物質(zhì)を過剰に投與し、食肉などの殘留抗生物質(zhì)が基準(zhǔn)値を超えるなどの問題も起こっている。瞭望新聞週刊が伝えた。

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記事によると、基準(zhǔn)を超える抗生物質(zhì)が含まれる食肉を摂取し続けると、抗生物質(zhì)が體內(nèi)に蓄積され、各器官の不全を引き起こす可能性があるという。しかし集約畜産の方法をとる多くの畜産農(nóng)家にとって、家畜の感染癥の予防と治療が最も重要なことで、抗生物質(zhì)の量を制限するのは難しいという。

中國(guó)の畜産業(yè)の基地と位置づけられている陝西省では、09年末時(shí)點(diǎn)での飼育數(shù)は豚が1100萬匹、牛が240萬頭、鶏類が6000萬羽となっている。同省のある畜産農(nóng)家は、「鶏の発病率が20年前と比べてはるかに高くなった」と話す。昨年の正月に3000羽が死に、3萬元（約40萬円）以上の損失となったという。それを防ぐために大量の抗生物質(zhì)は必要悪というわけだ。

また、飼料に抗生物質(zhì)を微量に混ぜて動(dòng)物に與えると、胃腸內(nèi)の病原菌を死滅させ抵抗力を強(qiáng)めるだけでなく、脳下垂體を刺激し分泌物の分泌を促し、より効率よく発育させることができるという。経済的利益を最大化するため、一部の畜産農(nóng)家の間では抗生物質(zhì)の投與が常態(tài)化している実態(tài)も浮かび上がった。（翻訳?編集/津野尾）