希少動物のヨウスコウワニがレストランに登場―安徽省黃山市

2006年11月27日、安徽（あんき）省黃山（こうざん）市徽州（ウェイジョウ）府のあるレストランに、ヨウスコウワニの料理が登場し注目を集めている。

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ヨウスコウワニは中國の揚子江とその周辺の池や湖に生息する、體長2mほどの小型のワニ?！干炕工趣夂簸肖?、動物學(xué)者にとって生物進化の生きた標本とされる。ワシントン條約で輸出が規(guī)制されている希少動物で、今回國家林業(yè)局の許可を得て店のメニューに並ぶことになった。ワニの數(shù)量と場所は限定されており、全國わずか3軒のみで食べることができるという。

世界でも、口にしたことがある人は少ないこのヨウスコウワニ。あなたも黃山観光のついでに、この珍味を味わってみてはいかがだろうか。