冬至の日は、餃子デー−北京

2006年12月22日、餃子の本場(chǎng)中國(guó)、北京市內(nèi)のレストランはたくさんの餃子の注文に悲鳴を上げている。職人たちは朝から一生懸命餃子の仕込み。一つ、一つ熟練した手さばきでギョウザを作り上げる姿が光る。この日は冬至の日、冬至の日は太陽(yáng)は南回帰線上にあるため、北半球では晝が最も短く、夜が最も長(zhǎng)い。

【その他の寫(xiě)真】

中國(guó)北方ではギョーザ、南方では湯圓（タンエン?餡の入った団子をゆでたもの）を食べる習(xí)慣がある。日本では、宇都宮市が餃子の街として有名だが、特に冬至の日を餃子デーにすることは未だ決まっていない。