2011年2月1日、中國(guó)網(wǎng)によると、中國(guó)人の胃がん発病率は世界で最も高い水準(zhǔn)にあるという。不健康な食生活が大きく影響していると見(jiàn)られている。

【その他の寫(xiě)真】

2月4日は「世界対がんデー」。國(guó)際対がん連合（UICC）の呼びかけにより、世界各國(guó)の対がん組織と協(xié)力してがんの予防や治療などに対する意識(shí)向上をはかる活動(dòng)が行われる。

胃がんは世界で最も発病率の高いがんの1つだが、中國(guó)でも胃がんは最も多く見(jiàn)られる悪性腫瘍の1つとなっており、発病率は世界で最も高い。中國(guó)衛(wèi)生部の調(diào)べによると、がんによる死者総數(shù)に占める胃がんの割合は23．2％にも達(dá)している。

胃がんは食生活や遺伝など多くの要因が重なって発病するとされるが、とくに焦げ目のついた料理や、塩分の高い料理、過(guò)度な飲酒など、食生活の亂れが胃がんの発病を助長(zhǎng)させているという。（翻訳?編集/岡田）