2011年4月8日、中國(guó)甘粛省平?jīng)鍪肖桥Ｈ椁蝻嫟螭廊橛變工瘒馐持卸兢蚱黏长贰?人が死亡、35人が入院していたことが分かった?；颊撙藖勏跛釅c中毒の癥狀がみられることから、牛乳に混入していた疑いがもたれている。法制晩報(bào)が伝えた。

【その他の寫(xiě)真】

記事によると、8日午後8時(shí)（日本時(shí)間同9時(shí)）現(xiàn)在、35人が市內(nèi)2カ所の病院で治療を受けている。重癥の1人を除けば、病狀は比較的安定しているという?；颊撙味啶?4歳以下の子どもだった。患者には亜硝酸塩中毒の癥狀がみられるという?；颊撙悉い氦欷獾卦?カ所の農(nóng)場(chǎng)から出荷された牛乳を飲んでいることから、牛乳に亜硝酸塩が混入していた疑いがあるとして、當(dāng)局は農(nóng)場(chǎng)を閉鎖し、原因の解明に努めている。

亜硝酸塩は「工業(yè)塩」と呼ばれる白色不透明の結(jié)晶體。ハムやベーコンなどに食品添加物として使われている。毒性は比較的強(qiáng)く、0．3?0．5グラム摂取すると中毒癥狀を起こし、3グラムほどの摂取で死に至る。妊婦が摂取すると胎児に奇形などの影響が生じる可能性も高い。（翻訳?編集/NN）