2011年4月19日、英フィナンシャル?タイムズの中國語版ウェブサイトは「中國食品の危険は無限」と題した記事を掲載した。以下はその內(nèi)容。

【その他の寫真】

「メラミン入り粉ミルク」から「染色マントウ（蒸しパン）」まで食品が化學(xué)実験品と化し、社會を震撼させている。法律はあっても守られない、管理監(jiān)督が徹底されていない、管理監(jiān)督をすべき立場の者から製造者に至るまで最低限の責(zé)任感すら持ち合わせていない―この3點(diǎn)が食の安全を崩壊させる主因だろう。

中國にも食の安全に関する法律はきちんとある。だが、どんなに法を整備したところで根本から解決しようとしなければ意味がない。メラミン事件では表面上、法的な処理はかなり厳しく行われたが、そもそもメラミンはどこから入手したものなのかは追求されず、メラミン生産業(yè)者や科學(xué)者たちの責(zé)任も問われなかった。ただ、見せしめのように粉ミルクの販売業(yè)者は死刑、メーカー責(zé)任者は無期懲役、役人も左遷されて終わりになるだろう。

食肉加工メーカー大手「雙匯」の製品から「痩肉精（塩酸クレンブテロール）」が検出された問題でも、雙匯は「痩肉精」入りの飼料を食べたブタの肉をつかまされたとして被害者面をしている。他の食肉加工メーカーもまるで他人事のようだ。南京でも「痩肉精」が出回っていたことが発覚したが、市政府は「管理監(jiān)督を強(qiáng)化し、市民に安全なブタ肉を供給する」と述べただけで、事件はあっさりと幕を閉じた。

中國の生産加工業(yè)者は約44萬8000にも上る。うち80％は10人以下の小規(guī)模工場だ。これほどの數(shù)であれば監(jiān)視の目が行き屆かなくても不思議ではない。2009年に施行された「食品安全法」では小規(guī)模工場への許可を取り消すことが盛り込まれたが、大多數(shù)の省?市?區(qū)では彼らを取り締まるための條例が公布されていない。メーカーが人の命を弄ぶようなことを平気で出來るのも、管理體制が甘いことを知っているからだろう。（翻訳?編集/NN）