2011年7月29日、中國のケンタッキーフライドチキンでご當(dāng)?shù)廿幞衰濠`として展開されている豆乳が、粉末を溶かしてつくったものであることがわかった。京華時(shí)報(bào)が伝えた。

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中國國內(nèi)のケンタッキーフライドチキンには、數(shù)々のローカルメニューが存在する。中でも、朝食としてポピュラーなお粥や油條(揚(yáng)げパン)、豆乳などは人気商品。しかし、この豆乳が“フレッシュ”ではないことがわかり、中國の消費(fèi)者たちは騒然としている。

紙パックで包裝された豆乳がポピュラーな日本とは違い、中國ではその場(chǎng)で大豆をすりつぶし、絞って濾した“フレッシュ”な豆乳が一般的で、それは街頭の屋臺(tái)などでも同様だ。屋臺(tái)で売られているものに比べ、ケンタッキーで供されているのはホットが5．5元(約60円)、アイスが6．5元(約72円)とかなり高い価格設(shè)定。それだけに豆乳ファンの怒りは深い。

騒動(dòng)の発端は、短文投稿サイトで“中國版ツイッター”と呼ばれる新浪微博(Sina Weibo)に掲載された寫真。広東省にあるケンタッキーの店舗外に、粉末豆乳の空き箱が積まれていたことから「あんなに高い豆乳がインスタントの粉末だった」と騒ぎになり、あっというまに3萬回近くもリツイート(転載)された。

騒動(dòng)に対し、ケンタッキーの関連部門は、同社の豆乳が粉末と濃縮豆乳を使用したものだと認(rèn)めた。ただし、粉末は大豆をすりつぶしたものであり、運(yùn)輸過程で冷蔵の必要がない、微生物汚染に強(qiáng)いなどハンドリングに適していることから使用しているとのこと。「われわれはご提供している豆乳が“フレッシュ”のものだとは一言も宣伝していない」と反駁した。(翻訳?編集/愛玉)