2011年11月7日、AP通信によると、海外のワイン業(yè)者が中國(guó)市場(chǎng)に注目しているが、文化の違いという問題に直面し、苦戦を強(qiáng)いられている。10日付で環(huán)球時(shí)報(bào)が伝えた。

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経済の発展に伴って、中國(guó)ではワイン市場(chǎng)、特に高級(jí)ワイン市場(chǎng)が急拡大している。これまでの伝統(tǒng)的なワイン市場(chǎng)が徐々に縮小していく中で、世界のワイン業(yè)者は中國(guó)市場(chǎng)に注目している?！附襻?0年以內(nèi)に中國(guó)のワイン市場(chǎng)は世界一になる」とワイン市場(chǎng)の研究機(jī)関インターナショナル?ワイン＆スピリッツ?レコードは予測(cè)する。

しかし、中國(guó)市場(chǎng)は発展の巨大な潛在力を秘めているものの、激烈な競(jìng)爭(zhēng)のため一部のワイン業(yè)者は市場(chǎng)から撤退したり、販売戦略の変更を強(qiáng)いられている。スペインワイン協(xié)會(huì)のパンチョ?カンポ氏は、中國(guó)のワイン市場(chǎng)は高級(jí)市場(chǎng)と低価格市場(chǎng)に分けられ、「中級(jí)市場(chǎng)は存在しない」と話す。

高級(jí)市場(chǎng)では、1本何千ドルもするワインが投資用として購(gòu)入されたり、酒席で消費(fèi)される。一方、低価格市場(chǎng)では、産地に関係なく、1本數(shù)ドル程度で販売されている。また、中國(guó)では、人気はフランス産ワインに集中しており、歴史を持つイタリア産であれスペイン産であれ、その他の國(guó)のワインはフランス産に遠(yuǎn)く及ばない。

こうした市場(chǎng)環(huán)境において、オーストラリアや南アフリカ、チリ、アルゼンチンなどのワイン新興國(guó)のメーカーは、非常に厳しい価格競(jìng)爭(zhēng)を強(qiáng)いられている。各國(guó)メーカーは高級(jí)ワインの売上増を狙うと同時(shí)に中級(jí)市場(chǎng)の開拓に力を注いでいるが、食卓や酒席における文化の違いが大きな障害になっているという。

中國(guó)では食事の際、どの食べ物にどんな酒が合うのかを気にせず、ただ単に乾杯をする。特に酒席では、度數(shù)の強(qiáng)い白酒を勧め合い、乾杯を繰り返し、酔いつぶれるまで飲むことが多い。カンポ氏は「中國(guó)人が食卓で飲む酒をワインに変えれば、中國(guó)市場(chǎng)の潛在力は計(jì)り知れないものになる」と話している。（翻訳?編集/HA）