2011年11月23日、中國の大手冷凍食品メーカーの製品から食中毒の原因となる「黃色ブドウ球菌」が相次いで検出された問題を受け、中國紙?経済參考報(bào)は食の安全基準(zhǔn)の現(xiàn)狀について、「國際基準(zhǔn)を採用している割合はわずか2割」だとして問題提起した。

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記事によると、中國の食の安全基準(zhǔn)が國際基準(zhǔn)や海外の先進(jìn)基準(zhǔn)を採用している割合はわずか23％。例えば、農(nóng)薬の殘留基準(zhǔn)は米國の數(shù)倍も緩く、健康に有害なトランス脂肪酸を生成する植物性油脂に対する規(guī)制は全くない。牛乳1ミリリットル當(dāng)たりに含まれる細(xì)菌の許容限界値も國際基準(zhǔn)を大きく超えている。冷凍食品についても、現(xiàn)行の安全基準(zhǔn)では黃色ブドウ球菌は検出されるだけで「アウト」だが、これが間もなく検體1グラム當(dāng)たり1000?10000に改正される見通しだ。

「メラミン入り粉ミルク」の三鹿集団、「痩肉精（塩酸クレンブテロール）」の雙匯集団、そして今回「黃色ブドウ球菌」が検出された三全食品や思念食品はいずれも業(yè)界大手の優(yōu)良企業(yè)だった。今年5月に施行された「刑法修正案（八）」では死亡事件を起こした食品業(yè)者に死刑が適用できるようになったが、記事は食の安全を守る體制のさらなる強(qiáng)化を訴えている。（翻訳?編集/NN）