2018年3月9日、中國版ツイッター?微博（ウェイボー）で、ある日本料理が注目を集めている。

その料理の中國語名は「日式壽喜鍋」。すき焼きのことだ。9日、「日式壽喜鍋」は微博のキーワードランキングで一時(shí)トップ20に入る勢いを見せており、関連の投稿には「もうすぐ週末。家で試しに作ってみては？」と作り方を紹介するものや、実際に作っている様子を撮影した動(dòng)畫をアップするもの、「溫かくなる前にもう一度すき焼きを食べておこう！」と寫真をアップするものなどさまざまだ。

すき焼きは中國人に人気の日本料理の一つ。実際に日本ですき焼きを食べたという中國人に話を聞くと、「まるで極楽。普段は小食な私が2杯もご飯を食べてしまった」という。中には、日本で食べたすき焼きのあまりのおいしさに専用鍋を購入して帰ったというツワモノもいた。

関連の投稿にはネットユーザーから多くのコメントが寄せられている。賛否はあるものの、「よだれが出る」「また日本料理を食べに行きたくなった！」「すき焼き大好き。暇な時(shí)に家で作ったりする。殘念なのは中國では生で食べられる卵がなかなか手に入らないこと」といったコメントが寄せられている。

ちなみに中國のオンライン百科事典?百度百科の「壽喜鍋」のページには、「牛肉火鍋の一種。日本で普及している」などの紹介とともに、「日本人は一般的に大根おろしと一緒に食べる」と書かれている。（翻訳?編集/北田）