2012年3月15日、日本フードサービス協(xié)會（JF）が発表した1月の外食産業(yè)の市場動向データによると、外食産業(yè)全體の客単価が減少する中、中華料理店の客単価は依然としてプラス成長を保っていることが分かった。中國新聞網(wǎng)が伝えた。

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それによると、1月の中華料理店の客単価は前年同期比0．8％増、売上高は同3．2％増、店舗數(shù)は同2．3％増。一方、外食産業(yè)全體は店舗數(shù)同1．3％増、顧客數(shù)同1．7％増だったが、客単価は1．7％減だった。

特にラーメン店が好調(diào)で、客単価は同0．7％増、売上高は同11．8％増。外食産業(yè)の中でも上位に名を連ねている。中國人が経営するラーメン店が増えた。（翻訳?編集/NN）