2012年3月15日、英醫(yī)學(xué)誌ブリティッシュ?メディカル?ジャーナルに、白米を多量に摂取すると2型糖尿病の発生リスクが高まるとの研究論文が掲載された。16日、オーストラリア華字紙?澳洲日?qǐng)?bào)が伝えた。

【その他の寫(xiě)真】

研究は過(guò)去の研究成果を再分析する形で行われた。のべ35萬(wàn)人以上を4?25年間にわたり追跡調(diào)査した形となったが、日中では白米を多く食べていた人の2型糖尿病発生リスクは55％高かったことが明らかとなった。もともと白米を食べる習(xí)慣があまりない米國(guó)、オーストラリアでは、多く食べる人の発生リスクは12％高いだけにとどまった。

研究を主導(dǎo)したハーバード公衆(zhòng)衛(wèi)生大學(xué)院の孫斉（スン?チー）氏は、調(diào)査には米以外の食品についての詳細(xì)な情報(bào)がないなどの問(wèn)題點(diǎn)もあり確証は得られていないと説明しつつも、白米と糖尿病の関連には生物學(xué)的妥當(dāng)性があるとコメントしている。（翻訳?編集/KT）